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一種含香蕉粉的豬肉味火腿及其制備方法

  • 發(fā)明專利
  • 2013-02-03
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  • A : 生活需要 A23 : 食品;食料處理
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             本發(fā)明公開了一種含香蕉粉的豬肉味火腿,它是由下述重量份的原料組成:瘦豬肉65-70、冰水18-23、草莓3-4、金針菇4-6、南瓜6-8、紅棗3-4、香蕉粉1-2、葛根1-2、羧甲基纖維素鈉1-2、地黃花1-2、瓜蔞葉1-2、玉米粉1-2、液體麥精1-2、抹茶粉1-2、紅曲紅色素0.05-0.1、食鹽1-2、味精、白砂糖適量。本發(fā)明原料廣泛、成本低、生產(chǎn)的火腿口味良好、綜合營養(yǎng)價(jià)值高,加入的南瓜具有解毒、保護(hù)胃粘膜、防治糖尿病,降低血糖、促進(jìn)生長發(fā)育等功效。

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